Lista

lo Chef Vi prepara una cena con prodotti locali freschi e genuini per farVi conoscere la cucina tirolese e internazionale.

Antipasti/Piatti freddi:

  • Antipasto di Speck
  • Piatto di formaggi misti
  • Formaggio grigio tipico condito con cipolle
  • Mozzarella con pomodori freschi

Minestre:

  • Brodo con o senza uovo
  • Pasta reale in brodo
  • Canederli in brodo
  • Zuppa ungherese (Goulaschsuppe)
  • Vellutata di verdure della stagione

Piatti con uova:

  • Uova strappazzate con speck o funghi
  • Uova a tegamino con fette di speck
  • Frittata mista (speck-formaggio-funghi) 2 pz.
  • Frittata tirolese con uvetta (Kaiserschmarrn)
  • Frittata dolce (2 pz.) con marmellata

Primi piatti:

  • Ravioli pasta di patate con ripieno di caprino
  • Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinacci
  • Tagliatelle fatte in casa con ragú di selvaggina o porcini
  • Maccheroni al pomodoro
  • Maccheroni al ragú
  • Pasta della casa
  • Gnocchi tirolesi (canederli) al formaggio
  • Canederli agli spinaci

Per i piccoli affamati:

  • Mickey Mousse (Piccola cottoletta con patatine fritte)
  • Piatto dei Pirati ( Bastoncini di pesce con crochette)
  • Piatto di Pinocchio (Bistecca di tacchino alla griglia con crochette di patate)
  • Piatto Goofy (2 Würstel con patatine fritte)
  • Maccheroni Puffi (Pasta corta al ragù di carne o al pomodoro)

Secondi piatti:

  • Cotoletta alla milanese con patate arrostite
  • Bistecca ai ferri con patatine fritte
  • Filetto di manzo alla griglia con verdure
  • Filetto di manzo al pepe verde con crochette di patate
  • Spezzatino di manzo (Gulasch) con canederli
  • Petto di tacchino alla griglia con verdure cotte
  • Petto di tacchino impanato con patate arrostite
  • Filetto di lucio con verdure cotte
  • Tomino alla griglia con verdure cotte

Piatti fredde

  • Insalata mista piccola
  • insalata di crauti
  • Insalata mista grande
  • Insalatona con tonno o formaggio

Dolci

  • Gelato misto fatto in casa
  • Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
  • Semifreddo fatto in casa
  • Dolce del giorno

Fam. Lechner augura “Buon appetito”