lo Chef Vi prepara una cena con prodotti locali freschi e genuini per farVi conoscere la cucina tirolese e internazionale.
Antipasti/Piatti freddi:
- Antipasto di Speck
- Piatto di formaggi misti
- Formaggio grigio tipico condito con cipolle
- Mozzarella con pomodori freschi
Minestre:
- Brodo con o senza uovo
- Pasta reale in brodo
- Canederli in brodo
- Zuppa ungherese (Gulaschsuppe)
- Vellutata di verdure della stagione
Piatti con uova:
- Uova strappazzate con speck o funghi
- Uova a tegamino con fette di speck
- Frittata mista (speck-formaggio-funghi) 2 pz.
- Frittata tirolese con uvetta (Kaiserschmarrn)
Primi piatti:
- Ravioli pasta di patate con ripieno di caprino
- Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinacci
- Tagliatelle fatte in casa con ragú di selvaggina o porcini
- Maccheroni al pomodoro
- Maccheroni al ragú
- Pasta alla pastora
- Gnocchi tirolesi (canederli) al formaggio
- Canederli agli spinaci
Per i piccoli affamati:
- Mickey Mousse (Piccola cottoletta con patatine fritte)
- Piatto dei Pirati ( Bastoncini di pesce con crochette)
- Piatto di Pinocchio (Bistecca di tacchino alla griglia con crochette di patate)
- Piatto Goofy (2 Würstel con patatine fritte)
- Maccheroni Puffi (Pasta corta al ragù di carne o al pomodoro)
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patate arrostite
- Bistecca ai ferri con patatine fritte
- Filetto di manzo alla griglia con verdure
- Filetto di manzo al pepe verde con crochette di patate
- Spezzatino di manzo (Gulasch) con canederli
- Petto di tacchino alla griglia con verdure cotte
- Petto di tacchino impanato con patate arrostite
- Filetto di lucio con verdure cotte
Piatti fredde
- Insalata mista piccola
- insalata di crauti
- Insalata mista grande
- Insalatona con tonno o formaggio
Dolci
- Gelato misto fatto in casa
- Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
- Semifreddo fatto in casa
- Dolce del giorno
Fam. Lechner augura “Buon appetito”